Pillole di farmacista. Come funzionano gli integratori a base di collagene? - Maria del Mar Sierra @mrealskin

MARIA DEL MAR SIERRA, FARMACISTA

IG: @mrealskin 

COS'È IL COLLAGENE?

"Il collagene è la proteina più abbondante del nostro corpo. Si tratta di una proteina strutturale che fornisce supporto ai tessuti connettivi, come la pelle, i tendini e le ossa."

Le proteine sono molecole costituite da peptidi, che sono catene di amminoacidi. Il collagene nativo è formato da un insieme di tre catene polipeptidiche raggruppate in una struttura elicoidale. La glicina costituisce un terzo degli amminoacidi di ogni catena, fatto unico tra tutte le proteine dell'organismo. La ripetizione di 333 triplette Gli-X-Y in ciascuna delle catene. Nella posizione X si trova, nella maggior parte dei casi, la prolina. Nella posizione Y si trova l'idrossiprolina, che è un amminoacido particolarmente caratteristico del collagene (ricordatelo perché qui sta la chiave).

A partire dai 25 anni, il numero e l'attività delle cellule della pelle che producono collagene, i fibroblasti, inizia a diminuire. Ciò si traduce in una minore quantità e qualità di collagene e, di conseguenza, in un aumento della fragilità della pelle, dei tendini e delle ossa.

Gli integratori di collagene sono un'alternativa per rallentare questo deficit. Numerosi studi hanno dimostrato che l'assunzione di peptidi di collagene può aiutare la salute delle articolazioni, delle ossa e dei muscoli.

COSA SONO GLI INTEGRATORI DI COLLAGENE?

Il collagene è una molecola grande, quindi in questo tipo di integratori si utilizzano peptidi di collagene per facilitarne l'assorbimento. Questi non sono altro che frammenti della proteina del collagene ottenuti tramite un processo di idrolisi, per questo motivo vengono anche chiamati collagene idrolizzato. Spesso includono anche altri ingredienti che agiscono in sinergia, come l'acido ialuronico o la vitamina C (importante cofattore che aiuta la produzione di collagene).

COME FUNZIONANO? 

I peptidi di collagene non andranno a far parte direttamente dei nostri tessuti, ma aumenteranno la quantità di collagene nel nostro corpo in un modo più complesso.

Quando i peptidi di collagene vengono ingeriti, vengono scomposti dagli enzimi digestivi in catene ancora più piccole di circa due amminoacidi (dipeptidi), favorendo l'assorbimento. I due dipeptidi più abbondanti generati dagli integratori di collagene sono idrossiprolina-glicina (Hip-Gli) e prolina-idrossiprolina (Pro-Hip). Questi dipeptidi con idrossiprolina
(amminoacido caratteristico del collagene) sono riconosciuti dai fibroblasti come frammenti di collagene, facendoli credere che ci sia una maggiore distruzione di collagene di quella realmente presente. In questo modo, i peptidi di collagene agiscono come un falso segnale, innescando la sintesi di nuove molecole di collagene attraverso la stimolazione dei fibroblasti.

Inoltre, è stato dimostrato che stimola la formazione di elastina e glicosaminoglicani (GAG) come l'acido ialuronico.

Benefici dell'assunzione di integratori di collagene.

➢ Migliora la salute delle articolazioni e delle ossa, riducendo il rischio di lesioni.
➢ Migliora lo stato della pelle, fornendo elasticità e compattezza.
➢ Inoltre, rafforza i nostri capelli e le unghie.

Da SKIN MOLECULE X ringraziamo moltissimo María del Mar per le informazioni così complete che ci ha fornito.

Riferimenti 

1. Ohara, H., et al., 2010. Collagen-derived dipeptide, proline-hydroxyproline, stimulates cell proliferation and hyaluronic acid synthesis in cultured human dermal fibroblasts. The Journal of Dermatology, 37(4), 330–338. doi: 10.1111/s00216-8138,2010. 00827. x

2. Asai, T. T. et al., 2019. Food-Derived Collagen Peptides, Prolyl-Hydroxyproline (Pro-Hyp), and Hydroxyprolyl-Glycine (Hyp-Gly) Enhance Growth of Primary Cultured Mouse Skin Fibroblast Using Fetal Bovine Serum Free from Hydroxyprolyl Peptide. International Journal of Molecular Sciences, 21(1), 229. doi: 10.3390/ijms21010229

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